4 Resep Masakan Olahan Tahu Enak

by

Untuk sebagian orang memasak menjadi kegiatan yang menyenangkan. Mungkin kamu juga termasuk yang hobi memasak ya? Dengan olahan sendiri, makanan yang disajikan pun akan terasa lebih nikmat dan spesial.

Untuk memasak tentunya anda membutuhkan resep masakan. Sebagai referensi berikut 4 resep masakan olahan tahu enak yang bisa anda coba sebagai berikut:

1. Tahu Sakura

Bahan – bahan:

  1. 2 sendok teh garam
  2. ½ sendok teh kaldu bubuk
  3. ½ sendok teh lada halus
  4. Sosis (1 buah potong menjadi 4 bagian)
  5. 500 gram tahu putih, kukus dan haluskan
  6. 2 buah wortel, serut dengan parutan keju
  7. 2 batang daun bawang, iris halus
  8. 1 butir telur

Bumbu halus:

  1. 3 siung bawang merah
  2. ½ sendok teh ketumbar bubuk
  3. 2 siung bawang putih

Pelapis:

  1. 1 butir telur, kocok lepas

Cara memasak:

  1. Campur semua bahan menjadi satu, tambahkan bumbu halus, aduk rata.
  2. Siapkan cetakan talam kecil, oles dengan minyak, beri 2 sendok teh adonan dan tancapkan sosi di tengahnya, lakukan hingga adonan habis.
  3. Lalu kukus selama 20 menit atau sampai matang, angkan dan dinginkan.
  4. Keluarkan tahu dari cetakan, kemudian masukkan ke telur kocok dan goreng sampai kuning keemasan, angkat dan tiriskan.
  5. Tahu sakura siap dihidangkan.

2. Tahu Kecap Cabe

Bahan – bahan:

  1. 5 buah tahu putih, potong dadu
  2. 100 gram cabai hijau, belah tengahnya
  3. 10 buah cabai rawit hijau
  4. 1 buah tomat, iris
  5. 1 batang daun bawang, iris
  6. 1 lembar daun salam
  7. 1 ruas lengkuas, geprek
  8. 3 sendok makan kecap manis
  9. 1 sendok makan saus tiram
  10. Garam dan gula pasir secukupnya
  11. Air secukupnya
  12. Minyak untuk menumis

Bumbu halus:

  1. 4 siung bawang merah
  2. 4 siung bawang putih

Cara memasak:

  1. Setelah semua bahan disiapkan. Tumis bumbu halus sampai matang, lalu beri sedikit air,
  2. Masukkan daun dalam, lengkuas, garam, gula pasir, tomat, kecap manis dan saus tiram, aduk. Masukkan tahun dan cabai hijau, aduk rata.
  3. Setelah itu, masukkan cabai rawit dan daun bawang, aduk-aduk lalu angkat.

3. Tahu Walik

Bahan – bahan:

  1. 250 gram tepung kanji/tapioka
  2. 1 bungkus sachet kaldu bubuk
  3. 2 sendok teh garam
  4. 150 ml air panas atau secukupnya
  5. 500 gram ikan giling
  6. 20 tahu goreng, belah 2 berbentuk segitiga
  7. 4 batang daun bawang, iris halus
  8. 150 gram terigu

Bumbu halus:

  1. 5 siung bawang putih
  2. 1 sendok teh merica butir

Cara memasak:

  1. Yang pertama masukkan dalam wadah terigu, daun bawang, bumbu halus, garam dan kaldu bubuk lalu tuang air panas sedikit-sedikit hingga menjadi bubur tepung. Air digunakan sesuai kebutuhan saja bisa kurang atau lebih.
  2. Lalu masukkan ikan giling, campur rata.
  3. Masukkan tepung kanji/tapioka sedikit-sedikit campur rata dengan menggunakan centong kayu.
  4. Balik potongan tahu goreng.
  5. Isi tahu dengan adonan, lalu goreng sampai matang.
  6. Tiriskan dan sajikan.

4. Tumis Tahu Pedas

Bahan – bahan:

  1. 3 buah tahu putih, potong kotak, goreng
  2. 2 siung bawang putih, iris
  3. 1/2 butir bawang Bombay, iris
  4. 2 cabai merah, iris
  5. 2 cabai hijau, iris
  6. 1 sendok makan saus tiram
  7. 3 sendok makan kecap manis
  8. 1/2 sendok teh gula pasir
  9. Garam dan merica

Cara memasak:

  1. Tumis semua bahan, iris sampai wangi.
  2. Lalu masukkan tahu, beri bumbu-bumbu, aduk rata.
  3. Tuang sedikit air.
  4. Masak sampai kuah kental dan meresap.

 

 

 

Related Posts: