Apakah sekarang kamu sudah kehabisan ide menu masakan sehari – hari untuk keluarga tercinta di rumah? Selain perlu mempertimbangkan cita rasa, kamu juga harus memperhatikan nilai gizi dan kesehatan dari menu masakan yang akan disajikan untuk mereka setiap harinya.
Perlu dicatat, menu masakan yang sehat tidak mesti selalu harus mahal dan mewah, karena menu sederhana juga bisa diandalkan asalkan tetap sehat dan bisa memenuhi kebutuhan gizi keluarga di rumah.
Agar tidak bingung memilihnya, berikut ini ada 6 ide menu masakan sehari–hari yang lezat, sehat, dan tentunya mudah dimasak :
1. Bihun Goreng
Bihun goreng merupakan menu masakan sehari – hari yang sering ditemukan di warung nasi goreng. Tentunya cara membuat bihun goreng yang enak untuk dijadikan menu masakan sehari – hari cukup mudah dilakukan. Apalagi bahan – bahan yang diperlukannya juga sangat murah harganya. Adapun bahan – bahan dasar yang perlu disiapkan antara lain bawang merah, bawang putih, dan cabai.
2. Capcay
Capcay juga merupakan salah satu menu masakan yang ditawarkan di warung – warung nasi goreng. Campuran sayuran yang bernutrisi ini sangat cocok untuk vegetarian yang ingin makan masakan sehat tapi enak. Namun, jika kamu pemakan daging bisa tambahkan ayam, seafood, atau daging sapi ke dalam campuran capcay.
3. Sayur Tahu
Sayur tahu menjadi menu masakan sehari – hari lainnya yang bisa dicoba. Selain bahan – bahannya murah, cara membuat masakan yang sangat sederhana ini pun sangat mudah. Kamu hanya tinggal menyiapkan tahu goreng dan taruh dengan berbagai bumbu. Namun sebelum menambahkan saus untuk memasak sayur tahu ini, disarankan untuk menggiling terlebih dahulu bumbu, lalu menggorengnya.
4. Oseng Tempe
Oseng tempe merupakan menu masakan yang menjadi andalan seluruh keluarga Indonesia. Cara membuat menu masakan sehari – hari ini sangat mudah. Pertama – tama, potong – potong tempe terlebih dahulu menjadi bentuk kubus lalu goreng dengan api sedang, dan sisihkan. Kemudian tumis irisan cabai, bawang putih, dan bawang merah hingga wangi, lalu beri gula dan garam. Masukkan tempe goreng, lalu aduk rata. Jangan lupa tambahkan daun kemangi dan beri kecap manis. Masak sampai bumbu meresap ke dalam tempe.
5. Cah Kangkung Bawang Putih
Untuk resep menu masakan sehari – hari di rumah, kamu perlu cicipi bahan – bahan yang sangat sederhana, yakni kangkung bersih, bawang merah, bawang putih, cabai rawit, garam, gula, kaldu ayam bubuk, dan gula.
Cara memasaknya cukup mudah, iris terlebih dahulu bumbu yang sudah dihaluskan lalu tumis bawang putih dan bawang merah hingga wangi, kemudian tambahkan cabai rawit dan goreng. Setelah itu masukkan kangkung, lalu aduk rata hingga kangkung layu. Setelah layu, masukkan air panas secukupnya. Lalu bumbui dengan gula, garam, dan merica bubuk. Koreksi rasa dan cah kangkung bawang putih siap disajikan.
6. Terong Balado
Ide menu masakan sehari – hari yang terakhir adalah terong balado. Bahan – bahan yang perlu disiapkan antara lain terong ungu sedang, cabai merah keriting, cabai merah, bawang merah, bawang putih, tomat merah sedang, batang serai, garam, bumbu, dan gula.
Cara memasaknya, pertama – tama giling dan goreng terlebih dahulu bumbu kecuali batang serai, hingga bumbu mengeluarkan aroma. Setelah itu, tambahkan serai dan aduk rata. Masak bumbu balado sebentar saja, kemudian masukkan terong ungu ke dalam bumbu dan aduk rata. Lalu bumbui dengan garam, rempah – rempah, dan gula, aduk hingga tercampur rata. Masak dan pastikan terong benar – benar sudah matang. Terong balado siap disajikan.